Streghe e streghette, ossa e pipistrelli: arriva la notte più spaventosa dell’anno. Avete preparato le vostre decorazioni? La nostra casa è invasa da zucche arancioni e da scheletri che ci hanno lasciato sul tavolo questi biscotti… a dir poco mostruosi!
Frollossi glassati alle mandorleTempo di preparazione: 20 minuti Tempo di riposo: circa 1 ora Tempo di cottura: 12 minuti Temperatura del forno: 180° Per la pasta frolla alle mandorle 100 g di zucchero di canna 150 g di burro 220 di farina 0 160 g di farina di mandorle 1 uovo Un pizzico di salePer la glassa 100 g di zucchero a velo Due cucchiai di acqua PreparazionePer la frolla: fate una fontana con la farina 0 e la farina di mandorle, aggiungete un pizzico di sale ed iniziate a lavorare aggiungendo il burro. Lavorate in punta di dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete lo zucchero e l'uovo e formate una palla che avvolgerete in pellicola da cucina e riporrete in frigorifero per un’ora circa. Infarinate con cura un tagliere e con l’aiuto di un mattarello tiratelo all’altezza di mezzo centimentro Con un taglia biscotti a forma di osso ricavate i frollossi e appoggiateli su di una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete per 11-12 minuti controllando a vista i biscotti. Togliete e lasciate raffreddare. Per la glassa lavorate lo zucchero a velo con l’acqua e intingete i biscotti appoggiandoli poi su di una gratella. Aspettate che la glassa indurisca prima di sovrapporre i biscotti.
